Agroindústrias da região vão melhorar a alimentação de estudantes
A Prefeitura, a Rede de Aves Livres de Gaiolas, a Emater e a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) estão se articulando para estimular a aquisição de ovos de aves livres de gaiolas, junto a agroindústrias da região, para desenvolver vendas para instituições públicas, por intermédio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo é enriquecer o aporte nutricional da alimentação oferecida a estudantes bolsistas.
Neste momento de pandemia do coronavírus, quando se restringem ainda mais as oportunidades, estudantes bolsistas do programa de alimentação, devido à situação de vulnerabilidade socioeconômica, dependem, parcial ou exclusivamente, da Universidade para realizar suas refeições. O edital para aquisição de ovos de aves livres de gaiolas, uma compra institucional, está em processo de elaboração.
Ovos serão um aporte nutricional para refeições - Fotos: Arquivo/Ascom
No total, há 3.423 acadêmicos bolsistas de alimentação. Desses, 1.996 são parciais, com direito a uma refeição isenta por dia (almoço ou jantar), e 1.427 são integrais, tendo disponíveis almoço e jantar e, em alguns casos, também café da manhã e ceia.
O Restaurante Universitário (RU) funciona, devido às regras de distanciamento, com oferta de marmitas para o almoço e kits com alimentos não-perecíveis para a noite. A inclusão dos ovos é vista como aporte nutricional à refeição.
“O Município estimula a criação de aves livres de gaiolas. O sistema está se disseminando no mundo todo, devido ao bem-estar animal. As compras institucionais de ovos provenientes de galinhas fora de gaiolas são importantes para fomentar ainda mais o método de avicultura”, salienta o secretário de Desenvolvimento Rural, Jair Seidel, destacando que a Prefeitura poderá adotar a aquisição para a merenda escolar da rede.
Granjas participantes
Participam da mobilização para aquisição de ovos de aves livres de gaiolas a Granja Renascer, Ovos da Fazenda, Agroindústria Happy Eggs e Granja Avícola das Figueiras.
O fortalecimento da cadeia produtiva de aves livres de gaiolas e de ovos iniciou-se no final de 2019, quando o Município, por meio da SDR, em parceria com a Emater, Sebrae, Embrapa, UFPel (curso de Mestrado em Desenvolvimento Territorial e Sistemas Agroindustriais e Faculdade de Medicina Veterinária), Sicredi, Fundo Soberano da Noruega e produtores rurais começaram a construir uma rede de trabalho – Rede de Aves Livres de Gaiolas. A articulação para aquisição de ovos, via compras institucionais, fomenta a formação de mercado, que é um dos processos-chave da teoria utilizada pela Rede.
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