Alimentação escolar: SME qualifica profissionais

O Serviço de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (SME), realiza amanhã(12) a quinta e última etapa do Curso de Capacitação em Alimentação Escolar. A capacitação acontece na Escola Municipal de Ensino Fundamental Ministro Arthur de Souza Costa, na Cascata, das 8hh30min às 17h.

Desde de fevereiro os cursos vem sendo desenvolvidos por zonas, nas escolas de Educação Infantil e Ensino Fundamental, atendendo diversos pontos do município incluindo a zona rural através de uma parceria com a Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel).

O curso, que é dirigido a diretores, regentes, merendeiras e serventes de escolas, aborda temas como funcionamento de serviço de alimentação escolar, legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar, além da higiene dos alimentos, ambientes e manipuladores.

De acordo com a nutricionista chefe do serviço de alimentação escolar da SME, Cristina Bossle, esta capacitação busca além da avaliação nutricional dos alunos de Educação Infantil que freqüentam as escolas em turno integral, qualificar professores e profissionais de áreas afins para expandir os métodos e processos adequados da alimentação escolar para toda rede municipal. “Nossa intenção é promover no segundo semestre novos cursos envolvendo outros assuntos relacionados ao tema em questão e também abranger mais profissionais” revela Cristina, informando que desde o início da proposta, 399 profissionais já foram capacitados.