Medicina-veterinária da UFPel assiste à palestra da inspeção municipal

Normas sanitárias que regem a inspeção de produtos de origem animal foram relatadas a alunos e professores da Medicina-veterinária da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), nesta segunda-feira (7), no campus Capão do Leão. A exposição do tema esteve a cargo da coordenadora do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), médica-veterinária doutora Ângela Leitzke Cabana. O setor atua sob responsabilidade da Prefeitura e está vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

“É importante que as atividades do Serviço de Inspeção Municipal cheguem ao conhecimento de futuros profissionais da Medicina-veterinária e afins. Contamos com oito abatedouros e 29 agroindústrias hoje em operação e que atuam com produtos de origem animal, recebendo acompanhamento permanente de nosso pessoal técnico”, salienta o vice-prefeito e secretário de Desenvolvimento Rural, Idemar Barz.

A palestrante tirou dúvidas e respondeu a questionamentos de alunos, esclarecendo que o SIM atua com inspeção fixa nos abatedouros e periódica nas agroindústrias. “A finalidade está voltada ao controle sanitário, garantindo uma produção sem riscos à saúde”, frisou.

A profissional informa que a palestra foi iniciativa do Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Medicina-veterinária da UFPel e faz parte do programa Atuando em Ciência e Tecnologia em Produtos de Origem Animal, projeto promovido por docentes das disciplinas de inspeção da própria Universidade. O convite para o SIM participar do evento ficou a cargo da médica-veterinária professora doutora Eduarda Hallal Duval.

.