Refeições Puras será parceira no Restaurante Popular
O secretário municipal de Governo Abel Dourado recebeu nesta segunda-feira (4), no gabinete do prefeito, a equipe regional da empresa Refeições Puras. Na presença da secretária de Cidadania, Diosma Nunes e da secretária-adjunta de Planejamento, Berenice Nunes, Dourado recebeu o anteprojeto do restaurante popular, feito pela empresa como forma de orientar o município sobre o perfil adequado para o local. A empresa será uma das parceiras de Pelotas na gestão do “Prato Popular”.
Conforme a secretária Diosma, o material entregue servirá como norte para que os engenheiros do município possam elaborar o projeto hidrosanitário e o memorial descritivo das obras, objetivando o lançamento do processo licitatório. “A ajuda de uma empresa com tanta experiência na área é muito bem-vinda para que possamos tomar as decisões mais adequadas”, afirmou. O próximo passo é a formalização do acordo com a Organização Não Governamental que se responsabilizará pela interação com a Puras no controle do restaurante. Pelotas terá o primeiro restaurante com capacidade para mil refeições diárias no Estado. Estima-se um custo médio mensal de até R$ 90 mil reais, verba que deverá ser captada junto à iniciativa privada, para viabilizar o funcionamento da unidade.
Para o secretário Abel Dourado há muita expectativa e demanda na cidade em relação ao funcionamento do Prato Popular. “Talvez possamos começar servindo um número menor de refeições, para progressivamente atingir a capacidade máxima de mil pratos por dia”, disse. Nos próximos dias, deve ser realizada uma reunião entre os parceiros para tratar das questões práticas, e programada uma visita ao restaurante popular de Bagé, para que todos possam verificar o funcionamento do serviço. De acordo com a gerente de microrregião da Puras, Luciana Zanella, a empresa tem muitas ações voltadas para a área social e a parceria no restaurante popular vai integrar as atividades da empresa na área. “Com o conhecimento que possuímos no ramo de restaurantes, vamos poder selecionar o pessoal e promover a qualificação dentro das mais rigorosas regras de saúde e higiene, bem como servir refeições saborosas e de qualidade”, destaca.
O Prato Popular de Pelotas deverá funcionar de segunda à sexta-feira e servir alimento para a comunidade pobre, devidamente cadastrada na secretaria de Cidadania. Os critérios e o período de cadastro ainda deverão ser definidos. A expectativa da municipalidade é de poder começar as obras de adequação do prédio logo após a conclusão do processo eleitoral no país.