SME promove curso sobre alimentação Escolar
O Serviço de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (SME) promove, a partir desta quarta-feira (29), a quarta etapa do Curso de Capacitação em Alimentação Escolar, destinado às equipes diretivas, merendeiras e serventes das escolas da rede. O curso acontece na escola Márcio Dias na localidade do Posto Branco, a partir das 8h30min, e a tarde a partir das 14h30min.
O Curso vem sendo oferecido por zoneamentos desde fevereiro deste ano. Esta nova etapa atenderá as escolas Lima e Silva, Evaristo da Veiga, Almirante Tamandaré, Santos Dumont, Henrique Peter, Coronel Alberto Rosa, Silva Jardim, Dr. Berchom, Honorina Torres, João da Silva Silveira, Machado de Assis e Dona Maria Joaquina. A última etapa do curso acontece no dia 12 de abril, na escola Ministro Arthur de Souza Costa.
Segundo a nutricionista da SME e coordenadora do curso, Maria Cristina Cardoso, o objetivo da iniciativa é o de capacitar os profissionais quanto ao funcionamento do serviço de alimentação e higiene, noções de nutrição básica e prevenções de acidentes.
Programação
- Abertura oficial
- Funcionamento do Serviço de Alimentação Escolar e Legislação pertinente
- Atribuições dos cargos de merendeira e servente
- Preenchimento do mapa de consumo
- Nutrição básica (nutrientes e biodisponibilidade)
- Avaliação antropométrica e coleta de material para análise
- Higiene pessoal, de ambiente, equipamentos, utensílios e alimentos
- Resultados das análises
- Resultados da antropometria