Vigilância Sanitária intensifica o trabalho no verão
Na próxima semana, o Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) estará fazendo uma vistoria nos estabelecimentos da área alimentícia do calçadão da Andrade Neves, no centro de Pelotas. O objetivo, esclarece a coordenadora do departamento, Jussara Morales, é verificar a estrutura das localidades e orientar os proprietários sobre as normas e regras básicas estabelecidas por lei, buscando, assim, garantir a qualidade dos produtos fornecidos à população.
O fiscal sanitário Tailor Fonseca Júnior informa que a vigilância sanitária faz o monitoramento de estabelecimentos de saúde, prestadores de serviços, área alimentícia e em farmácias e drogarias. A equipe é formada por sete fiscais sanitários e dez técnicos. O objetivo maior do departamento, destaca Fonseca Júnior, é promover a saúde pública. Para tanto, a equipe visitas os locais, registra os fatos, orienta os responsáveis e dá prazos para que eles se regularizem. “Nosso intuito é esclarecer e informar, não pressionar”, destaca. O fiscal lamenta que os proprietários ainda encarem a vigilância de uma forma negativa. “Eles acham que queremos encontrar os funcionários sempre com a vassoura na mão, mas pra nós a vigilância é muito mais que isso. A higiene é uma coisa básica, além disso, também conferimos a estrutura, as condições de armazenagem e de manipulação dos alimentos”, descreve.
Para o chefe da fiscalização sanitária, Cláudio Magalhães, a vigilância tem como prioridade criar um elo com os estabelecimentos, trabalhando juntos pela saúde pública. O objetivo, ele alerta, é mais orientar que punir. “Não somos um setor de arrecadação, somos uma equipe que pretende fazer com que todos trabalhem de acordo com a legislação”, conclui.
Com a chegada do verão, relata Fonseca Júnior, aumenta o risco das irregularidades nos estabelecimentos que trabalham com alimentos, por isso torna-se preciso intensificar o trabalho. O abigeato (roubo e venda ilegal de carne de gado) também torna-se mais comum nesta época do ano, o que apresenta grande risco à comunidade, pois produtos que não possuem alvará sanitário não são confiáveis. O fiscal salienta que a equipe ainda é muito reduzida para dar conta da demanda da cidade, mas que se esforçam para fazer tudo que está ao alcance. O Departamento de Vigilância Sanitária fica localizado no andar térreo da SMS, na rua Rua Lobo da Costa, 1764. Informações ou denúncias pelo telefone 3284-7733.